西乡牛肉干,是陕西汉中市西乡县特产,是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品,已有数百年的历史。于明清年间已享誉西北,距今已有数百年历史,初由西乡清真寺阿訇自制自食,后屡经改进加工工艺,发展成为盛极一时,陕南一绝的地方名产并流传至今。2009年被陕西省政府列入陕西省第二批非物质文化遗产。早在140多年前,就由西乡回民寺院阿訇自制自食,后屡经改进加工技术,不断提高工艺,成为地方名产,并流传至今,下面为大家介绍下西乡牛肉干价格。
西乡牛肉干价格:
陕西汉中特产 西乡牛肉干 西乡牛肉干400克 参考价格:55.9元
汉中陕西陕南特产西乡牛肉干信一正宗五香清真食品400克 参考价格:56元
牛肉干西乡特产五香酱卤西镇肉零食陕西清真食品汉中大叔500g 参考价格:68元
西乡牛肉干怎么样
西乡牛肉干的特点是:颜色红润鲜嫩,呈红褐色或咖啡色,精肉呈桃红色,切面带光泽,香味芬芳,瘦而不柴,酥而不绵,咸淡适中,余味悠长,风味独特,营养丰富,久贮不坏。其含蛋白质高达65%~87%
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